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冻干机冻干过程的描述

来源: 新芝冻干  作者: 新芝冻干  Time: 2020-10-27

冻干机冻干过程的描述

冻干机开始抽真空之前,即在干燥过程开始之前,应彻底冷冻好产品原料。如果不这样子,在抽真空时,就可能出现膨胀,溢出容器外面来。

在一些简单的冻干机设备重,首先就应该把需要真空干燥的原料,以容器为单位进行冷冻,然后再转移到干燥设备中。

我们说明一下,冷冻可以使用标准制冷设备,或是冷池,或是液氮。

冻干机利用冷冻板进行冷冻时,可以将待冷冻的原料直接冷冻到板上,可以把产品注入小瓶,或散装在盘类容器中。利用冷冻板,可以对冷冻率进行监控。

冻干机冷冻率决定了产品的冻结速率,从而决定了该批的均质性和冰晶的大小,通常缓慢的冻结率对于提高均质性有重要的意义。结晶的时间越长,结成的冰晶体积也就越大,较大的冰晶可以快速进行干燥,可以快速排出水蒸气。

但是,在生物工程技术中,对冻干工艺提出了特殊的要求,也就是冰晶大小的范围允许偏差,比如不允许有能够破坏细胞核的冰晶。因此对这类产品,应注意不能形成大颗粒的冰晶。

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