新芝冻干机：食品型真空冷冻干燥机的特点分析

来源: 宁波新芝冻干设备有限公司  作者: http://www.scientz.net/  Time: 2020-06-19

食品型真空冷冻干燥机的商品特性及运用剖析

食品型真空冷冻干燥机的出現为大部分老百姓的日常生活产生便捷，因为冻干食品最大限度地保存了营养成分、生理学特异性成份、颜色、香气和口味，因而冻干食品好于传统式的脱干食品。伴随着大家生活水平的提升，冻干食品做为一种高档食品，终将遭受顾客的亲睐。

该冷冻干燥机运用物理原理将空气压缩中的水份冷藏到漏点下列，使其与空气分离。受水的冰度溫度的限定，理论上其含湿量能够 贴近0℃。自然，具体情况必须深入分析。好的冷冻干燥机的含湿量一般在5℃上下。

食品型真空冷冻干燥机有下列几类特性：

1、配备充阀门，可选配惰性气体充气装置；

2、溫度可调式、可控性生产工艺流程，依据不一样原材料设定不一样加工工艺；

3、可选装无油真空泵，处理换机油、焊接烟尘、防腐蚀等困惑；

4、触摸显示屏，可设定开机密码，显示信息干躁曲线图；

5、正方形拖盘不容易形变，便于实际操作，有利于清理；

6、原点预冻干躁，一键启动；

食品型真空冷冻干燥机能够 将干躁后的原材料在超低温下冷藏，随后在高真空冷冻干燥库使得原材料中的固体水升高到汽体情况，做到干躁的目地。与一般的干躁方式 对比，冷冻干燥法几个突显的优势：能最大限度地保存食品的口味和营养元素；能储存食品极易空气氧化的营养元素，补水溶性好，长期性储存不霉变。

现阶段，冻干食品已占40%之上。因而，针对维他命C和蛋白质含量丰富多彩、外果皮薄而汁多的油桃，冷冻干燥和脱干解决的发展前景极大，行业前景宽阔。