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食品冷冻干燥机与医药冷冻干燥机在设计理念差异

来源: 宁波新芝冻干设备股份有限公司  作者: http://www.scientz.net/  Time: 2013-09-04

 

  食品冻干机与医药冻干机在设计理念上的一些差异。造成这些差异的原因主要有二。

  ①产品发展的道路不同。冻干药品单份用量小,售价贵,加工费所占比例小.药品是患者的必购品,市场需要是客观存在的,因而加工费用,能耗可不作重点考虑。但药品直接进入患者(人或动物)体内,甚至血管中,其安全性(无污染)有效性(细菌的存活率或药品的效价)是设计中首先要考虑的重点。80-90年代以来医药冻干机就是在贯彻GMP的推动下,不断完善和发展的。冻干食品单份使用量大,售价低,加工费相对较大,加之一般情况下,不是消费者的必须,要占领市场,其成本和价格是首先要考虑的(当然亦要保证质量)。这也是食品冻干机不断更新换代的推动力。这种不同的发展思路,自然形成了不同的设计理念。

  ②制品形态不同。药品冻干前多配制成稀溶液,冻结后成为一紧密的冰团,而固态食品经切分装盘后。在盘中为松散的堆积物。这就带来设备结构的加工方法等一系列差异。

 

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